Hiilihydraattien ja laihdutus !

Yksinkertaisesti sanottuna, hiilihydraatit jaoteltu eri entsyymien yksinkertaisia ​​sokereita sitten glukoosi jotta ne voidaan imeytyy vereen . Ruoansulatusentsyymejä ovat kuin biologinen sakset - ne pilkkoa pitkä tärkkelys molekyylit yksinkertaisempiin niistä.

Asiantuntijoiden mukaan jos emme voi polttaa kaikkirasva kulutamme ,loppuosa tallennetaan rasvakudokseen . Tämä rasvaa polttava kyky määräytyyinsuliinin määrää meidän verenkiertoon . [ Huomautus :merkittävä tekijä insuliinin vapautumista onglykeeminen indeksi ( GI ) arvocarb - ruokia tai aterian kulutetaan . ] Kun insuliinitaso on alhainen , poltamme pääasiassa rasvaa . Kun he ovat korkeat , poltamme pääasiassa hiilihydraatteja . Muttaongelma syntyy, kun insuliinitaso pysyy jatkuvasti korkealla , kutentapauksessa henkilöt kärsivät insuliini ali . Tällaisissa tapauksissajatkuva tarve polttaa hiilihydraatteja vähentää meidän rasvaa polttava kyky. Tulos ? Enemmän rasvaa varastoituu rasva ( rasva- ) kudosta.

Yleisesti ottaen , nopeus ruoansulatus määräytyy kemiallista luonnettacarb itse , ja siten kuinka " resistentti ", se onentsyymien aktiivisuuteen . Yksinkertainen sokeri on yleensä vastustavat paljon vähemmän kuintärkkelystä , ja pilkotaan tai metabilized paljon nopeammin . Asiat, jotka hidastavat ruoansulatusta ovat: hapon läsnä ollessa ( mahalaukun mehut taielintarvikkeelle itselleen ) , ja läsnäolo liukoista kuitua .

Korkea Insuliini voivat nousta lihavuutta

Siksi asiantuntijat yhdistävät korkea insuliinitaso sekäalentunut kyky polttaa rasvaa , lihavuuteen . Ja kuten näette , korkea insuliinitaso tyypillisesti määräytyy tyyppi hiilihydraatteja syömme . Korkea GI elintarvikkeita tai aterioita laukaista suurempia insuliinia kuin keskinkertainen tai matala GI elintarvikkeita . Siksiglykeeminen indeksi katsotaan olevan niin tärkeitä arvioitaessa carb ruokailutottumuksiin .

Kuten olemme nähneet ,ihmiskehon ruokkii glukoosia . Siksi kaikki elintarvikkeet tulee muuntaa glukoosi ennen kuin niitä voidaan käyttää polttoaineena . Hiilihydraatit ovat helpommin muunnetaan glukoosia kuin proteiinia tai rasvaa , ja pidetäänkehon " parempana" energialähde , jaaivojen olennainen energialähde .

Yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ( lukuun ottamatta hedelmäsokeri ), ovat helpommin muuttuvat glukoosiksi , koska niiden molekyylirakenne hajoaa nopeammin mahassa ja ohutsuolessa . Sen vuoksi nämä hiilihydraatit nostaa glukoosipitoisuutta veressä melko nopeasti ( alle 30 minuutissa ) . Tämä selittää, miksi diabeetikoille , jotka kärsivät silloin tällöinliian alhainen veren glukoosipitoisuus voi nopeasti palauttaa niiden tasapaino syömällä yksinkertainen carb - ruokia, kuten makeisia .